みやび文庫
《古本販売》
20代に出会った1冊の本をきっかけに本に目覚め、現在は西千葉のみどり台駅近くにあるシェア型書店『いとなみ書店2.5』さんで、小さな間借り本屋さんを営んでいます。主に40代以降の女性の働き方、生き方、をテーマに選書した本を置いている古本屋です。
手鍋豆庵
(てなべまめあん)
《コーヒー豆販売》
インドネシアやブラジル系のコーヒー豆を中心に、生豆を一粒ずつハンドピックで良い豆を選別し、小さな片手鍋で豆の状態を見ながら焙煎しています
飲み切れる分を少量ずつ焼くことで豆の持つ深い香りを大切にしています。
おうちごはんKei
《お野菜たっぷり発酵弁当、野菜が主役の食べるドレッシング》
野菜のお美味しさをたくさんの人に届けたくて、発酵も取り入れながら「からだに優しくこころも満たすごはん」を提案しているおうちごはんKeiです。
野菜が嫌い、なかなか野菜が取れない、調理する時間や労力がない、そもそもお料理が苦手…そんな方々へ。農家さんが心を込めて育ててくれたお野菜を、もっと手軽に美味しく、みんなに食べて欲しい。
今回はお野菜がたっぷり入った彩り豊かな「発酵弁当」と、試食した方の8割が購入される麹ベースのお野菜たっぷり「食べるドレッシング」をお持ちします。
あなたの身体にやさしく染みわたる、自然の恵みをお届けします♡
VALLEE DE NEIGE
ヴァリ・デ・ネージュ
《お菓子販売》
vallée de neige （ヴァリ・デ・ネージュ） 渡邉恵美子
⭐︎元大手料理教室・ケーキ担当講師。
⭐︎現在は個人として講師業、焼菓子を中心に製造、東京・武蔵野市と千葉市にて委託販売中。
講師として長年培ってきた技術を基に、安心・安全を第一に吟味した素材を使い、ひとつ一つ丁寧に心を込めて製造しています。
また現在イベントやワークショップも実施中。初心者から経験者、kidsから幅広い世代の皆さまに「ワクワク♪」や「ちょっとした特別感」を感じていただけるお菓子、時間のご提供をいつも心掛けています。
MURADO
日本ではまだ出会う機会の少ないアラビアの食文化。けれど、日々の食卓を大切にする大人の女性だからこそ、その奥深さややさしい美味しさを楽しんでいただけると信じています。
香り高いアラビアのオリーブオイルと、暮らしに彩りを添える珍しい食材たち。
MURADOが誇りをもって、丁寧にご紹介します。
「アラビアって、こんなに美味しい。」
その最初の一歩を、ぜひこのマルシェで。